| |
| Ontbijt |
| |
| Het ontbijt overslaan, kan dat kwaad? |
| Het lichaam - inclusief de hersenen - heeft na acht uur slapen weer brandstof nodig. Ontbijten komt de opname van allerlei belangrijke voedingsstoffen ten goede. In de praktijk blijkt dat iemand die zijn ontbijt overslaat, de schade vaak later inhaalt met vette en zoete eetwaren. Daardoor krijgt hij of zij minder waardevolle voedingsstoffen binnen dan iemand die wel ontbijt. Door zo’n keuze kan iemand die aan het lijnen is en zijn ontbijt overslaat toch dikker worden. |
| |
| Wat is het beste ontbijt? |
| Het beste ontbijt bestaat uit volkorenbrood besmeerd met halvarine en mager broodbeleg, muesli of een ander graanontbijtproduct plus halfvolle melk, karnemelk of magere yoghurt en natuurlijk fruit. Verder is het goed veel te drinken nadat je bent opgestaan. Een drinkontbijt kan ook. Drinkontbijt heeft alle voedingsstoffen behalve jodium (dat wel in brood zit). |
| |
| Waarom zit er jodium in brood? |
| Aan brood wordt jodium toegevoegd, omdat er anders gemakkelijk een tekort ontstaat, met als gevolg dat je de schildklieraandoening ‘krop’ kunt krijgen. Het Voedingscentrum beveelt minstens vier sneetjes brood per dag aan. |
| |
|
|
|
